Холодильное оборудование для предприятий рыбной промышленности
Как известно, рыба относится к скоропортящимся продуктам, и поэтому для того, чтобы обеспечить ее сохранность в течение длительного времени, рыбная промышленность широко использует различное холодильное и морозильное оборудование. Поскольку переработка рыбы и морепродуктов происходит и на судах, которые осуществляют их лов, и на береговых предприятиях, ассортимент этих устройств широк, а конструкция довольно разнообразна.
Как только рыба выловлена, ее нужно как можно быстрее подвергнуть низкотемпературной обработке. В противном случае неизбежно начнется ее порча, и продукция будет безвозвратно утрачена.
Для того чтобы после вылова обеспечить необходимое и достаточное охлаждение рыбы, можно использовать несколько технологий, наиболее прогрессивной из которых считается охлаждение рыбы с использованием генераторов жидкого льда. Также эффективно охлаждение рыбы чешуйчатым льдом.
Фирма KARNO поставляет и устанавливает следующее холодильное оборудование для рыбной промышленности:
- Льдогенераторы чешуйчатого, кускового, блочного и «жидкого» льда – GENEGLACE, ZIEGRA, Kosmotecnica, SMARTICE SYSTEMS
- Водоохлаждающие агрегаты – MTA (Италия), WITT, HITACHI, Carrier, Daikin, ONDA, FIC
- Компрессорные агрегаты, поршневые и винтовые компрессоры, теплообменные аппараты, приборы автоматики, защиты и регулирования:
- Холодильные агрегаты – Bitzer, SES International, MYCOM Компрессоры Bitzer, Frascold, MYCOM, Daikin, RefComp
- Теплообменное оборудование: воздухоохладители, конденсаторы, теплообменники, испарители – Goedhart, Alfa Laval, Baltimore Aircoil, WITT, Geneglace, ONDA, ThermoKey
- Комплектующие холодильных систем: соленоидные, предохранительные, обратные и запорные клапаны; смотровые стёкла, фильтры, приборы автоматики для щитов у и т.д. – Danfoss, Eliwell, Castel, CAREL, Dixel, Siemens
- Насосы: WITT, HERMETIC-Pumpen
| Льдогенераторы GENEGLACE |
 |